ยำผักกรอบเจ(อาหารเจ)Crispy Vegetable Thai Salad

ยำผักกรอบเจ (อาหารเจ) Crispy Vegetable Thai Salad ใครที่กำลังหาเมนูเจแบบแซ่บๆ ห้ามพลาดเมนูนี้ยำผักกรอบเจ เมนูทำง่าย รสแซ่บๆ แต่ยังคงคอนเซ็ปต์อาหารเจไว้อย่างครบถ้วน รับรองว่าต้องอร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ

สูตรยำผักกรอบเจ (อาหารเจ) Crispy Vegetable Thai Salad 

สำหรับ 2 ที่
เวลา 20 นาที


วัตถุดิบยำผักกรอบเจ (อาหารเจ) Crispy Vegetable Thai Salad 
1. แครอท 1 หัว
2. หัวไชเท้า 1/4 หัว
3. หน่อไม้ฝรั่ง 10 ต้น
4. บร็อคโคลี่ 1 หัว
5. เห็ดโคนญี่ปุ่น 1/2 ถ้วย
6. เห็ดออรินจิ 2 ดอก
7. ผักชี
8. ถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
9. พริกขี้หนู 10 เม็ด
10. ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
13. แป้งอเนกประสงค์สำหรับทอด 4 ถ้วย
14. แป้งคัสตาร์ด 4 ช้อนชา
15. น้ำเย็นจัด สำหรับผสมแป้ง
16. น้ำมัน สำหรับทอด

วิธีทำยำผักกรอบเจ (อาหารเจ) Crispy Vegetable Thai Salad 
1. ตัดหั่นแต่งผักต่างๆ เป็นแท่งตามชอบ
2. ผสมแป้งทอดกรอบ กับแป้งคัสตาร์ด เติมน้ำเย็นคนให้เข้ากัน พอเป็นน้ำ
3. นำผักที่เตรียมไว้ ใส่ลงคลุกกับแป้ง ลงทอดด้วยไฟกลาง
4. จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำยำเจ
5. ทำน้ำยำโดยผสมซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลาย เติมพริกขี้หนูทุบ ผักชีสับ ไชเท้าซอย ให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ